让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！油炸茄泥材料： 茄子两根、尖椒1个、香菇三四朵、生姜一块、盐1/2小匙、糖1/2小匙、生抽2小匙；作法1.备料，茄子洗涤去蒂，小块厚片，放进烧开了水的蒸锅里垫锅盖蒸10分钟，放入略为晾凉；2.生姜切末，尖椒去蒂去籽托小丁，香菇去蒂切丁；不烫手的蒸茄子用刀斩碎，待用；3.锅烧热下少许油，先入1大匙姜末爆香，接着下香菇丁超硬，然后下入尖椒丁翻炒一下，之后下茄子泥，水煮、糖、生抽调味翻炒均匀分布才可酸菜烩酥肉材料：猪肉(髯)250克，猪肘1000克，酸白菜300克，粉丝150克，小麦面粉25克，鸡蛋50克调料：盐5克，味精4克，酱油3克，花椒粉2克，植物油20克，大葱5克，姜4克，香油2克作法：1、将猪精肉（猪瘦肉）小块三角形的块；2、猪肘子风吹浸整洁，放进锅内熬至半熟放入，拆卸骨头，小块方块；3、酸菜托成细丝，用冷水投洗2次，挤干水分；4、葱切段、姜切片；5、粉丝抽内泡发后剪段（10厘米宽）；6、用鸡蛋、面粉、精盐（2克）、花椒粉和成糊，将猪精肉块放进，捉烘悬挂一层纸，放进六成冷的植物油中炸伤至金黄色捞起；7、将锅置放旺火上，放入高汤500克，放进炸伤好的猪精肉块和猪肘子肉，重新加入酱油、精盐、葱段、姜片；8、烧沸后改用小火调味半小时，放进酸菜丝再行调味20分钟，放进粉丝和味精，再行调味10分钟；9、拣出葱段、姜片，淋上香油才可秘制红烧带鱼材料：鱼为800克、花椒粒十余粒、葱段适度、蒜瓣4瓣、姜片7片，糖适度、盐少许、配料2大勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋适度、干辣椒3个、胡椒粉少许作法：1. 鱼为清扫整洁，规整切段，加料酒和姜片、花椒粒油炸半小时。鱼为腥气较为大，所以一定要油炸，如果家里有高度数白酒就更佳，没的话就用配料和花椒粒。

2. 腌制好的鱼为，一定用厨房用纸吸掉鱼为段表面的水，别小看这一步，湿漉漉的鱼为段沾面粉，不仅必须过于多蒸熟，炸伤的时候还摸的油尤其干净，炸出来还漂亮。3. 用筛子滤一下白布鱼用的面粉。咱家里的面粉敲了一阵，因为受潮都会有面粉小颗粒，你不滤，白布的面粉也不会硬在鱼上，构成各种小面团。

4. 煮的时候，刚刚放进去的鱼段不要一动，等5-6秒再行用力推展，两面煮到金黄再行捞起。鱼为段一定要炸头，不然一会儿红烧的时候，鱼肉很更容易骑侍郎。5. 所有鱼段炸伤好，盛出可用。

6. 准备好葱段姜片蒜瓣，这里有个很多人不告诉的小窍门：不要用大葱，用香葱。而且小葱把葱白和葱绿分离用。葱白是一开始爆香的时候用，葱绿则是刚入调味打算红烧带鱼的时候再放。

这样做到出来的鱼为透着葱香，而且还有淡淡的葱香甜味，责备您试试。7. 用清水、生抽、老抽、配料、少量香醋、白糖和胡椒粉做到一碗调味汁，这样做到的益处是咸淡甜您现在就可以做到调整。8. 坐热锅子，少许油，放进葱白姜片蒜片爆香。

9. 放进鱼为段，放入调味汁。10. 放入没有过鱼为的热水，放进葱绿，爱吃辣椒的放进几个辣椒。

11. 水煮开后并转小火蒸一会儿，剩下少许汤汁就可以关火，出有锅。蒜梨白玉菇作法：白玉菇200g、胡萝卜适度、蒜粒适度、蚝油适度、蒸鱼豉油适度、白糖适度、盐适量、香油适度作法：1. 白玉菇洗涤剪去根部；2. 开水烫一下马上捞起沥干；3. 摆盘；4. 胡萝卜适度托成丁；5. 托好蒜粒；6. 炒锅烧热推倒入适度调和油爆香蒜粒；7. 放入胡萝卜丁煸香；8. 敲两勺蚝油，一勺蒸鱼豉油炒出有香味；9. 敲适度糖体味；10. 敲适度盐调味；11. 炒好的汁倒入在白玉菇上放入热水的蒸锅里大火蒸8分钟放入；12. 淋点香油竣工。

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